Responsable qualité

À propos du poste

En tant que Responsable qualité au sein de l'hypermarché La Réserve de Sainte‑Marie, vous êtes garant(e) de la mise en œuvre de la politique qualité et du plan de maîtrise sanitaire définis par l'enseigne.

Missions principales

• Veiller à la bonne application des procédures qualité et hygiène (contrôle des températures, traçabilité, DLC/DLUO, étiquetage) et tenir à jour le système documentaire.
• Sensibiliser le personnel aux bonnes pratiques d’hygiène et au respect des procédures.
• Animer le processus de traitement des retraits et rappels de produits défectueux.
• Assurer le suivi du plan de contrôle microbiologique, identifier les causes de non‑conformité et mettre en œuvre les actions correctives.
• Traiter les réclamations et remarques clients, suivre les indicateurs qualité.
• Commander et mettre à disposition des équipes les consommables et produits de nettoyage et désinfection.
• Suivre les interventions des prestataires (dératisation, nettoyage, maintenance, métrologie).
• Assurer le traitement des déchets conformément aux processus établis.

Profil recherché

• Formation supérieure dans le secteur alimentaire.
• Expérience réussie à un poste similaire, idéalement en grande distribution.
• Autonomie, rigueur, bonnes capacités d’analyse et de synthèse.
• Leadership, sens de la communication et esprit d’équipe.

Compétences requises

• Contrôle des températures et de la traçabilité.
• Gestion des DLC/DLUO et de l’étiquetage.
• Suivi du plan de contrôle microbiologique.
• Gestion des retraits/rappels de produits.
• Gestion des déchets et des consommables de nettoyage.
• Suivi des prestataires de services (dératisation, nettoyage, maintenance).