Apprenti(e) Manager d'établissement marchand en boulangerie-pâtisserie

À propos du poste

HELP FORMATION, organisme de formation d'adultes regroupant des entreprises du monde animalier et des PME de La Réunion, recrute un(e) apprenti(e) en contrat d'apprentissage pour devenir manager d'établissement marchand en boulangerie-pâtisserie. Le poste s'adresse à une structure artisanale et commerciale, avec un parcours en alternance combinant formation théorique et tutorat sur le terrain.

Missions principales

• Accueillir et fidéliser la clientèle
• Mettre en valeur les produits
• Gérer les flux de vente et suivre les stocks
• Respecter les normes d'hygiène
• Contribuer à l'animation de l'équipe en point de vente
• Démontrer les caractéristiques des produits, examiner les marchandises et faire de la vente active
• Organiser la présentation des produits, préserver la propreté du magasin et traiter des remboursements

Profil recherché

• Titulaire d'un Bac ou équivalent, débutant accepté
• Sens du service, dynamisme, rigueur et sens de l'organisation
• Affinité pour le contact client, le travail en équipe et la vente
• Autonomie, ponctualité et respect des règles d'hygiène et de sécurité
• Bonne présentation et curiosité pour les challenges commerciaux

Compétences requises

• Calcul et utilisation d'une caisse enregistreuse
• Organisation de la présentation des produits et manipulation de produits sensibles
• Adaptabilité, écoute et communication efficaces